日本の和の文化、それは世界中で認められている伝統的な文化です。それは和菓子だったり、和服だったり、小物であったり・・・。そんな和の伝統をここでは簡単にご紹介したいと思います

甘なっとう 商品

甘なっとうはお好きですか？甘なっとうとは豆や栗、ハスの実などを砂糖漬けにした和菓子の事です。最近ではその他にもいろいろなものが使われるようですが、基本的には食材を砂糖と共に甘く煮詰めて砂糖をまぶしたお菓子のことを甘なっとうと言います。覚えておいてほしいのは、あのねばねばした納豆とはなんの関係も無いという事。こんな甘なっとうですが、最近密かに注目を集めているのが「ぬれ甘なっとう」！通常は乾燥された甘なっとうですが、このぬれ甘なっとうは表面がしっとりしていて舌触りが良いというのが特徴です。ついつい口に運ぶ手が止まらないと評判のこのぬれ甘なっとう。是非一度お試し下さい。

どさんこソウルフード―君は甘納豆赤飯を愛せるか!
どさんこソウルフード―君は甘納豆赤飯を愛せるか!
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商品詳細
ビジネスマンにもおすすめ!
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食が抱える社会問題が後を絶たない昨今、安心安全なイメージのある北海道産の食材が見直され、海外の食卓においても“北海道ブランド”の人気が高まっている事は周知の通りである。
折しも『北海道洞爺湖サミット』を控え空前の(?)北海道ブーム到来の兆し。

本書では物心ついてからこの方、生まれ育った釧路・札幌を始めとする著者こだわりの食にまつわるエピソードが、愛嬌のある北海道弁を交えて、繊細な舌の記憶と惜しみない食べ物への愛で綴られている。

中でも小六まで著者の過ごした港町釧路ならではの海の幸の食材を使った料理を満面の笑みでがつがつ食べる描写がたまらなく印象深く、今日の著者の運命がこの頃から決まっていたかのようである。

また、北海道産の食材やタイトルに代表される甘納豆赤飯やザンギ、豚肉のすき焼きなど北海道人独特の食べ方、知る人ぞ知るラーメンや蕎麦の老舗、札幌を始め阿寒湖・帯広・函館といった地方の名産品などの紹介も。
ちょっとした歴史も学べる著者独自のユニークな食の考察は「ナルホド!そうだったのか!(￣□￣)!おぬし、なかなかやりますなぁ〜!」と唸る位面白くてためになる。
北海道とつながりのあるビジネスマンにとっても話題に事欠かないだろう。大きなチャンスが潜んでいるかも?おすすめの一冊。
それなりに楽しめる
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現在関東住まいの道産子としてタイトルで気になってしまった。
筆者さんと年代が違うせいかもしれませんが、うんうん、と頷いたのは約半分くらい。
流し読んで楽しむにはそれなりでしたけど、ちょっと高い感じはいなめません。
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